PATATAS GRATINADAS A LA FRANCESA

INGREDIENTES:

1 kilo de patatas
250 gramos de queso (gruyere, por ejemplo)
3 huevos
Medio litro de leche
250 ml.de nata líquida para cocinar
30 gramos de mantequilla
Sal, pimienta

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar en rodajas finas las patatas, sazonándolas después.
Batir, por otro lado, los huevos con la leche, la nata y la pimienta.
Engrasar una fuente de horno y colocar las patatas con la mitad del queso rallado, regándolo todo con la mezcla anterior.
Espolvorear el restante queso rallado y añadir pequeños trozos de mantequilla.
Hornear durante aproximadamente 40 minutos a 200 grados con el horno precalentado.