INGREDIENTES:
12 alcachofas
2 dientes de ajo
una pizca de canela en polvo
El zumo de 3 naranjas
1 ramita de perejil
Aceite
Sal, pimienta
ELABORACIÓN:
Retira las hojas mas duras de las alcachofas y córtalas en cuartos. Pela y pica los dientes de ajo.
Calienta un poco de aceite en una cazuela y dora ligeramente los ajos y las alcachofas.
Vierte el zumo de naranja y añade la canela, sal y pimienta. Espolvorea con el perejil picado y cuécelo a fuego lento unos 15 minutos.
Cuando las alcachofas estén frías, traslada las al táper.
Si quieres que la salsa quede un poco mas espesa, añade una cucharadita de maizena diluida en un poco de agua fría al final de la cocción.
No hay comentarios:
Publicar un comentario